Au Pied de Cochon


	avec l'apéro
	Cromesquis de foie gras Langue dans le vinaigre Oreiles de crisse Accras de morue Assiette de cochonnailles	3.50 $ 4.00 $ 4.50 $ 6.00 $ 9.50 $
	entrées
	Tarte de tomates Hareng mariné Langue de bison à l'estragon Mousse de foie de pintade Crème de courge Salade de croustillant de PDC Soupe à l'oignon gratinée Salade de Bleu, pommes, endives Temaki poutine Carpaccio de canard Temaki de Bison	6.50 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.50 $ 9.00 $ 9.00 $ 10.00 $ 13.00 $ 14.00 $
	foie gras
	Tarte de foie gras cru au sel Foie gras tout nu Poutine au foie gras Terrine Foie gras aux pommes Tarte de boudin et foie gras au sel Hamburger de foie gras Duo de foie gras	20.00 $ 21.00 $ 23.00 $ 24.00 $ 27.00 $ 28.00 $ 39.00 $ 51.00 $
	cochon
	Boudin Maison Tarte de boudin Potée du PDC Tête fromagée Pied de cochon Côte de cochon heureux La Coupe PDC (0.5 kg) PDC farci au foie gras Tête de cochon pour 2	13.50 $ 17.00 $ 20.50 $ 22.00 $ 22.00 $ 25.00 $ 33.00 $ 45.00 $ p.m.
	volaille
	Magret aux champignons Canard en conserve Pintade pour 2	26.00 $ 43.00 $ 80.00 $
	bison et cerf
	Tartare Côtes levées	24.00 $ 28.00 $
	poisson
	Arrivage du jour de Nouvelle-Écosse	p.m.
	les à cotés
	Frites (au gras de canard) Purée de pommes de terre Poutine Purée du PDC Légumes	4.75 $ 5.75 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.50 $
	desserts
	Crème caramel Lait frappé à la tire éponge à l'érable PDC Poire pochée et glace vanille Tarte au citron Glace vanille Crème brûlée Gâteau au fromage Pomme au four Fondant au chocolat Pot de crème au chocolat noir tarte au sucre pour 2 tarte aux pacanes pour 2	4.75 $ 5.00 $ 5.50 $ 5.75 $ 6.00 $ 7.00 $ 7.50 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 10.00$ 12.00$
	boissons
	Boissons gazeuses Eau Eska plate Eau Eska pétillante	3.75 $ 6.00 $ 6.00 $
	cafés
	Espresso, espresso allonge Espresso double Cappuccino Caffe latte infusions Cafés alcolisés (supplément de 0,25$ décafféiné)	2.75 $ 4.00 $ 3.75 $ 3.75 $ 2.25 $ 8.00 $
	bières
	Pied de Cochon Griffon Extra Blonde Griffon Rousse St-Ambroise Pale Ale St-Ambroise Stout Cream Ale Cheval Blanc Cidre du Minot	5.50 $ 5.50 $ 5.50 $ 5.50 $ 5.50 $ 5.50 $ 6.25 $ 6.50 $